маринованные

3 кг свежих маленьких шампиньонов 3 литра воды 3 столовые ложки каменной соли 4 чайные ложки лимонной кислоты ----------------------------- Промыть грибы , варить с солью и лимонной кислотой 5 минут после закипания , после чего слить воду . Марианад ----------------------------- 2 литра воды 1 крупная морковь 3 столовые ложки каменной соли 6 столовых ложек сахара 200 мл рафинированного масла 250 мл 9% уксуса 5 лавровых листиков 5-7 горошин душистого перца 15-20 горошин черного перца 1.5 столовых ложки французской горчицы ------------------------------ После закипания варить 10 минут и еще 5 минут с маслом и уксусом , затем закатать