СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Мука..................................................1 кг Масло сливочное............................320 гр Уксус...................................................2 ст.л Маргарин Пышка.............................500 гр Соль....................................................1 ч.л Вода( ледяная)...................................350 мл Яйцо.....................................................2 шт

ПАШТЕЛ де НАТА😍

Слоенное тесто ................370 гр Мука пшеничная ..............35 гр Молоко ..............................220 мл Цедра лимона ..................1 шт Корица ..............................по желанию Соль ...................................по вкусу Вода ...................................100 мл Сахарный песок ................180 гр Сахарная пудра ................для посыпки Желтки ................................ 4 шт

АЖУРНЫЙ ХВОРОСТ НА ХАНУКУ

Тесто: Мука-300 гр. Яйца-2 шт Вода- 60 мл. Растительное масло -60 мл. Разрыхлитель теста-10 гр . Ванильный сахар-10 гр. Соль-щепотка Сироп: Сахар-200 гр. Вода-100 мл. Мед-50 мл.

Т«Естерхази».

Белковый бисквит : 📍240 гр белка ( 6яиц ) 📍150 гр сахара 📍75 гр миндальной муки 📍100 гр грецких орехов 📍100 гр кешью 📍щепотка корицы 📍Щепотка соли КРЕМ: 📍110 гр молока 📍6 желтков 📍100 гр сахара 📍100 гр вареной сгущенки 📍200 гр сливочного масла 📍25 гр коньяка или ликера «Малибу» - по желанию 📍ваниль Для верхнего покрытия: 📍140 белого шоколада 📍70 мл сливок 33-35% 📍20 г темного шоколада 📍 миндальные лепестки для обсыпки 📍абрикосовый джем на верхний корж - 2-3ст.л