Одесская ВЕРТУТА с яблоками!

яйца 2 шт.(если готовите в пост, то яйца не кладите) растительное масло 240 мл вода (кипяток) 240 мл соль 1 ч.л. сахар 1 ст.л. мука 700 г яблоки 8 -10 шт. сахар в начинку по вкусу изюм, орехи по желанию Выпекать при t 180* 45 - 50 минут

Муж попросит добавки! Когда есть капуста и фарш, сразу готовлю эту ВКУСН...

ИНГРЕДИЕНТЫ: Шампиньоны - 300 гр Лук - 1 головка Фарш - 0,5 кг Соус томатный - 3 стол.ложки Капуста - 1 качан (2 кг) Масло растительное - 1 стол.ложка Масло сливочное - 60 гр Молоко - 300 мл Мука - 1,5 стол.ложки Мускатный орех - по вкусу Перец чёрный - по вкусу Адыгейская соль - пол чайн.ложки Сыр - 150 гр

Bomboloni alla Crema al Limone 🍋 al Forno 🍋 Sofficissimi SENZA BURRO

Ингредиенты для теста

400 г Мука 0

10 г свежих пивных дрожжей

90 г сахара (можете увеличить, если любите послаще)

130 мл Вода (слегка теплая)

1 яйцо

1 яичный желток

60 мл масла семян (или оливкового)

Соль 1 щепотка

1 лимон (цедра)

📝Для крема:

500 мл Молоко

90 г сахара

2 целых яйца

40-50 г муки 00 или кукурузного крахмала

Лимонная кожура

2 столовые ложки Лиайоре Лимончелло (по желанию)

Экстракт ванили

ЭТО ШЕДЕВР! Медовик из жидкого теста

~ форма диаметром 24 см ИНГРЕДИЕНТЫ: КОРЖИ: ~ масло сливочное 82 % 180 г ~ сахар 100 г ~ мед 180 г ~ соль 1/4 ч л ~ сода 1 ч л ~ яйца С1 4 шт 240 г ~ мука в/с 300 г КРЕМ: ~ сметана 20 % 1,4 кг ~ сахар 200 г ~ ванилин КАРАМЕЛЬНЫЙ МУСС: ~ сахар 150 г ~ вода 50 г ~ сливки 33 % 150 г ~ сливочное масло 82 % 50 г ~ соль 1/2 ч л ~ ванилин ~ желатин 6 г ~ вода для желатина 40 г или сливки 10 % 50 г ПРИГОТОВЛЕНИЕ КОРЖИ В кастрюлю с толстым дном добавляем масло, сахар, мед и соль. На среднем огне растворяем до однородности, добавляем соду, мешаем до получения янтарного цвета. Оставляем остывать минут на 15. Яйца смешиваем в пиале и вливаем в массу, интенсивно мешаем венчиком. Просеиваем муку, мешаем до однородности. На пергамент с прорисованным кругом выливаем тесто для основы, разравниваем. На другой пергамент выливаем оставшееся тесто. Равномерно распределяем. Выпекаем 170 градусов 17 мин. Горячий корж режем на квадратики. Делим на 4 части. Параллельно выпекаем основу для торта. 170 градусов 10 мин. Обрезки от коржей измельчаем в мелкую крошку. КРЕМ Взбиваем сметану, сахар и ванилин до однородности. СБОРКА На блюдо ставим разъемный бортик от формы. Внутрь – ацетатную пленку. Снизу корж смазываем кремом и опускаем на блюдо. Сверху наносим крем, а далее чередуем 4 раза: слой кубиков и слой крема. Накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на ночь. КАРАМЕЛЬНЫЙ МУСС В сковороду сахар, воду. Не мешаем, а вращаем сироп пока не получим янтарный оттенок. Вливаем горячие сливки и активно мешаем, добавляем соль, ванилин, масло, мешаем до однородности. Растворяем желатин в горячих сливках. Выливаем в карамель и мешаем до однородности. Выливаем мусс на торт. Убираем в холодильник на 30 мин. Завершаем декор. Наносим крем на боковую поверхность. Обсыпаем крошкой. Такой торт украсит любой праздничный стол. Обязательно приготовьте, порадуйте родных и близких. И наслаждайтесь вкусом.

Быстрый ужин. Кабачки с грибами тушенные в сметане | Mushroom courgettes...