четверг, 12 декабря 2024 г.
СЛОЕНОЕ ТЕСТО БЫСТРОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Мука..................................................1 кг
Масло сливочное............................320 гр
Уксус...................................................2 ст.л
Маргарин Пышка.............................500 гр
Соль....................................................1 ч.л
Вода( ледяная)...................................350 мл
Яйцо.....................................................2 шт
ПАШТЕЛ де НАТА😍
Слоенное тесто ................370 гр
Мука пшеничная ..............35 гр
Молоко ..............................220 мл
Цедра лимона ..................1 шт
Корица ..............................по желанию
Соль ...................................по вкусу
Вода ...................................100 мл
Сахарный песок ................180 гр
Сахарная пудра ................для посыпки
Желтки ................................ 4 шт
АЖУРНЫЙ ХВОРОСТ НА ХАНУКУ
Тесто:
Мука-300 гр.
Яйца-2 шт
Вода- 60 мл.
Растительное масло -60 мл.
Разрыхлитель теста-10 гр .
Ванильный сахар-10 гр.
Соль-щепотка
Сироп:
Сахар-200 гр.
Вода-100 мл.
Мед-50 мл.
воскресенье, 1 декабря 2024 г.
Т«Естерхази».
Белковый бисквит :
📍240 гр белка ( 6яиц )
📍150 гр сахара
📍75 гр миндальной муки
📍100 гр грецких орехов
📍100 гр кешью
📍щепотка корицы
📍Щепотка соли
КРЕМ:
📍110 гр молока
📍6 желтков
📍100 гр сахара
📍100 гр вареной сгущенки
📍200 гр сливочного масла
📍25 гр коньяка или ликера «Малибу» - по желанию
📍ваниль
Для верхнего покрытия:
📍140 белого шоколада
📍70 мл сливок 33-35%
📍20 г темного шоколада
📍 миндальные лепестки для обсыпки
📍абрикосовый джем на верхний корж - 2-3ст.л
вторник, 19 ноября 2024 г.
ТОРТ КИЕВСКИЙ,
- 280-300 грамм белка ( 9 яиц)
- 200 грамм орехов ( +65 грамм муки+ 65 грамм сахара)
- 250 грамм сахара ( в белки)
- ваниль
- 250 мл. молока
- 130 грамм желтков
- 150 грамм сахара
- ваниль
- 160 грамм сливочного масла
- 85 грамм черного шоколада 54%
вторник, 12 ноября 2024 г.
вторник, 29 октября 2024 г.
Пирог с тыквой и рисом. Рецепт самого осеннего пирога по мотивам татарск...
Начинка:
✅Тыква (сырая, без кожуры и косточек) - 500 гр
✅Рис - 100 гр
✅Изюм - 50 гр
✅Молоко - 100 гр
✅Масло сливочное - 50 гр
✅Соль и сахар по вкусу
- Тыкву нарезать кубиками со стороной 1 см
- Рис промыть, залить кипящей водой, посолить и отварить до полуготовности (не более 10 минут), воду слить
- Молоко довести до кипения и добавить к отваренному рису, хорошо перемешать
- Изюм промыть, залить кипящей водой на 10-15 минут, затем воду слить
- Сливочное масло довести до кипения, добавить к нему отжатый изюм и проварить около 5 минут
- Смешать тыкву с изюмом и рисом, при необходимости добавить совсем немного сахара (если тыква не достаточно сладкая).
- Холодное сливочное масло нарезать кубиками и перетереть с мукой и солью в крошку (руками, в измельчителе или миксером)
- В кефир добавить соду и дать ей немного времени прореагировать с кислой средой
- К крошке добавить сметану, растительное масло и кефир
- Очень быстро замесить мягкое липкое тесто (долго вымешивать нельзя, только до объединения ингредиентов)
- Разделить тесто на две неравные части, завернуть каждую в пленку и убрать в холодильник на 40-60 минут.
- Разогреть духовку до 180 градусов, режим «верх-низ, без конвекции»
- Форму смазать сливочным маслом
- Большую часть теста раскатать в пласт по размеру формы + высота бортиков
- Переложить тесто в форму и сформовать бортики
- Выложить начинку в форму, разровнять
- От меньшей части теста отщипнуть маленький кусочек, размером с фалангу пальца
- Раскатать тесто по размеру формы и накрыть им пирог
- Защипать плотно края
- В центре пирога сделать небольшое отверстие и залепить его тем самым оставшимся маленьким кусочком теста
- При желании смазать поверхность пирога взболтанным яйцом
- Выпекать пирог при 180 градусах 40-50 минут
- Через 40 минут снять маленькую крышечку с отверстия в пироге и проверить готовность тыквы, при необходимости допечь ещё 10 минут
- Готовый пирог подавать тёплым с горячим чаем.
четверг, 10 октября 2024 г.
маринованные
3 кг свежих маленьких шампиньонов
3 литра воды
3 столовые ложки каменной соли
4 чайные ложки лимонной кислоты
-----------------------------
Промыть грибы , варить с солью и лимонной кислотой 5 минут после закипания , после чего слить воду .
Марианад
-----------------------------
2 литра воды
1 крупная морковь
3 столовые ложки каменной соли
6 столовых ложек сахара
200 мл рафинированного масла
250 мл 9% уксуса
5 лавровых листиков
5-7 горошин душистого перца
15-20 горошин черного перца
1.5 столовых ложки французской горчицы
------------------------------
После закипания варить 10 минут и еще 5 минут с маслом и уксусом , затем закатать
воскресенье, 6 октября 2024 г.
Маринованные зеленые помидоры. Как замариновать зеленые помидоры. Мамин...
РЕЦЕПТ:
Помидоры - 3 кг
Перец болгарский - 3 шт
Перец острый - 2 шт
Чеснок - 2 головки
Укроп - 1 пучок
Петрушка - 1 пучок
Реган - 1 пучок
Масло растительное - пол стакана
Уксус 9% - пол стакана
Сахар - пол стакана
Соль - 3 стол.ложки
понедельник, 30 сентября 2024 г.
Маринованный лук с перцем - идеальная закуска к шашлыку, мясу и птице.
🧅🌶🧅🌶🧅🌶
➊ Лук - 800 г -1 кг в зависимости от того как утрамбуется
➋ Сладкий перец - 500 г
➌ Укроп - 30 г
➍ Острый перец - 50 г
➎ Лавровый лист - 2 шт.
➏ Чеснок - 30 г
➐ Уксус 9% - 50 г
➑ Мёд - 40 г
➒ Растительное масло -2 ст.л.
❿ Черный перец горошком - 0.5 ч.л.
➊➊ Семена кориандра - 0.5 ч.л.
➊➋ Душистый перец - 10 горошин
➊➌ Сахар - 70 г
➊➍ Соль - 35 г
🍏🍎ТОРТ МЕДОВИК с яблоками и орехами за 30 минут,
Яйца (крупные) … 4 шт.
Сахар … 80 г
Мед … 200 г
Растительное масло … 50 г
Сода пищевая … 1 ч.л. (6 г)
Соль … ¼ ч.л.
Мука … 280 г
Корица … 1 ч.л.
Яблоки … 2 шт.
Орехи грецкие … 100 г
Сметанный крем:
Сметана 25-30 % … 700 г
Сахарная пудра … 100 г
Экстракт ванили … 1-2 ч.л.
🍨Густой СМЕТАННЫЙ КРЕМ со сгущенкой
четверг, 19 сентября 2024 г.
Mėgstamiausias tortas Italijoje 🤩 Jį gaminsite kiekvieną savaitę!
Miltai - 300 g / 1,8 stiklinės
Kepimo milteliai - 5 g / 1 šaukštelis.
Druska - žiupsnelis
Sviestas (šaltas) - 120 g
Kiaušinis - 1 vnt
Cukrus - 100 g / 6 valg
Vanilinis cukrus - 6 g / 1 šaukštelis
Grietinė - 50 g / 2 valg
Kremas:
Kiaušiniai - 2 vnt
Cukrus - 80 g / 5 valg
Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
Kukurūzų krakmolas - 35 g / 3 valg
Vienos citrinos žievelė
Pienas - 400 ml
Persikai sirupe - 600 g
Papildomai:
Trynys - 1 vnt.
Pienas - 1 valgomasis šaukštas
Migdolų žiedlapiai
Lenkiškas riešutmedžio pyragas (Tort Orzechowy)!
Lenkiškas riešutmedžio pyragas (Tort Orzechowy)!
Mėgaukitės šiuo drėgnu lenkišku graikinių riešutų pyragu (Tort Orzechowy) – puikiai tinka greitai išgerti arbatos! Skanus ir lengvas receptas riešutų pyragų mėgėjams.
Ingredientai:
Graikinių riešutų biskvitas:
120 g graikinių riešutų (1 puodelis).
125 g universalių miltų (1 puodelis).
1 arbatinis šaukštelis sodos (1 arbatinis šaukštelis).
6 kiaušinių baltymai.
Žiupsnelis druskos (1/8 arbatinio šaukštelio).
140 g cukraus (2/3 puodelio).
6 kiaušinių tryniai.
1 valgomasis šaukštas šilto vandens (1 valgomasis šaukštas).
Kremui:
500 g kreminio sūrio (gerai atšaldyto) (17,6 uncijos).
140 g cukraus pudros (1 puodelis).
2 šaukštai tirpios kavos (2 šaukštai).
40 ml romo (arba degtinės, konjako, viskio) (1,35 uncijos).
300 g plaktos grietinėlės (gerai atšaldytos, 33–40 % riebumo) (1 ¼ puodelio).
Papuošimui:
2 šaukštai kakavos miltelių (2 šaukštai).
100-120 g graikinių riešutų (iš anksto paskrudintų ir susmulkintų) (¾ - 1 puodelis).
08:28 ►
2 receptas
Pats skaniausias pyragas be miltų! Karaliaus pyragas!
Skanus pyragas be miltų su riešutais. Nuostabus tortas. Kiekvienas iš mūsų gali iškepti skanų pyragą su riešutais. Atlikite recepto vaizdo įraše nurodytus veiksmus ir jis veiks.
Virkite su meile!
INGREDIENTAI:
Kiaušiniai 10 vnt.
Cukrus 130 g.
Pienas 150 ml.
Kakavos milteliai 20g.
Riešutas 300 g.
10 kiaušinių baltymų.
Žiupsnelis druskos.
Cukrus 200 g.
Kukurūzų krakmolas 40g.
Sviestas 200 g.
Даже НА ПОДАРКИ закрыла! Маринад НЕЖНОСТЬ - чудо! Маринованные огурцы, п...
вторник, 17 сентября 2024 г.
Перец, фаршированный капустой на зиму. Проверенный годами рецепт!
На 1 кг. сладкого перца:
небольшая головка капусты
6 зубков чеснока
2 морковки
1 шт горького перца
Маринад на две банки , объемом 1 л:
1 литр воды
по 100 г.сахара, уксуса, растительного масла
1 ст.л соли
На дно банок лавровый лист и черный перец горошком
пятница, 13 сентября 2024 г.
Ленивый ЭКЛЕР с творожным кремом/ Тесто, которое удивило
Тесто
Яйца 3 шт
Сахар 20 г
Мука 140 г
Молоко 300 г
Сливочное масло 30 г
Щепотка соли
Творожный крем
Творог 9% 400 г
Сливочное мало 200 г
Сгущенное молоко 100 г
Сахарная пудра 50 г или по вкусу
КАПУСТa С ПОМИДОРАМИ
На 2 банки 1.5 л.
капуста 800 гр
помидоры 800 гр
морковь 200 гр
болгарский 1 шт.
чеснок 2 дольки
душистый перец
перец горошек
зонтик укропа
лист хрена
маринад на 1 л. воды
1 ст. л. соли(30гр)
5 ст. л. сахара(120гр)
уксус 9% 60 мл
Torta piu amata in Italia 🤩 La farai ogni settimana 🍑 Ricetta Facile 🍋
ngredienti :
1 uovo
100 gr. zucchero
8 gr. zucchero vanigliato
scorza di limone 🍋
140 gr. burro
300 gr. farina 00
10 gr. lievito in polvere
crema :
400 ml. latte
2 tuorli
5 cucchiai zucchero
8 gr. zucchero vanigliato
3 cucchiai amido di mais
3 cucchiai panna acida o mascarpone
30 ml. succo di limone
800 gr. pesche sciroppate
albume / mandorle affettate
среда, 11 сентября 2024 г.
🌶🥬Рецепт Бомба💣КУЧУ РЕЦЕПТОВ ПЕРЕПРОБОВАЛА -ЭТОТ САМЫЙ ЛУЧШИЙ! БОЛГАРСКИ...
олгарский
перец 3 кг
морковь 2 шт. 350 гр
капуста 1 кг.
чеснок 1 головка 60 гр
перец острый по вкусу
у меня 1 шт.
петрушка 1/2 пучка
на 1 л. воды
соль 1 ст. л. (30гр)
сахар 150 гр
уксус 9% 150 мл
масло раст. 100 мл
пятница, 23 августа 2024 г.
ЖАЛЬ погреба НЕТ наготовила бы 50 банок! Обалденные СЛАДКИЕ помидоры на ...
помидоы
яблоки
сельдерей
перец черный горошек по 5 шт в банку
перец душистый по 3 шт
чеснок по 2 зубчика
Маринад на 1 литр воды
соль 1 ст.л
сахар 4 ст.л
уксус 9% 50 мл
понедельник, 19 августа 2024 г.
Знаменитый торт «НЕБО на ГУБАХ» Нежность! Просто тает во рту!
Тесто
мука 600 г
соль щепотка
разрыхлитель 18 г
масло сливочное 250 г
яичные желтки 3 шт.
сахар 100 г
сметана 100 г
Безе
яичные белки 3 шт.
соль щепотка
сахар 150 г
ванильный сахар 10 г
Крем
яблоки очищенные 1 кг
сахар 150 г
масло сливочное 250 г
ванильный сахар 10 г
Выпекать коржи при t 180* ~15 минут. Корж с безе выпекать при t 160* ~ 30 минут.
пятница, 16 августа 2024 г.
Яблочное Варенье ПАУТИНКА
Ингредиенты на 1 кг яблок без середины ( из твердых сортов) я использую 2 кг яблок
500 г сахара
1/2 лимона сок и цедра
80 мл свежевыжатый сок мандарины, апельсины или цитрусовый готовый
из 1 кг яблок выход 750 г варенья
банки и крышки стерилизовать
хранить можно при ком температуре
Перец в сладкой заливке🫑Самый вкусный и быстрый рецепт!
5 кг перца болгарского
250 мл уксуса
250 мл масла растительного
1 стакан(250 мл) сахара
100 гр соли
1,5 литра воды
200 гр чеснока
Укроп,петрушка
Перец горошек,4 бутона гвоздики
кипеть 15 мин
среда, 14 августа 2024 г.
понедельник, 12 августа 2024 г.
Лучший Рецепт из Баклажанов от Которого Невозможно оторваться! Быстрая з...
РЕЦЕПТ
Баклажаны - 3 шт (крупные)
Репчатый лук - 1 шт
Острый перец - 1 шт
Зелень - кинза и петрушка (можно и по вкусу)
СОУС
Томатная паста - 1 ст л
Соевый соус - 3 ст л
Сахар - 1 ч л
Горчица в зернах - 1 ст л
Растительное масло - 100 мл
Копченная паприка - 1 ч л
Вода - 2-3 ст л
Соль по вкусу
На 2 литра воды добавляем 2 ч л соли, щепоток лимонной кислоты и 15-20 штук перца горошка.
В кипятке бланшируем баклажаны 5-6 минут.
пятница, 2 августа 2024 г.
среда, 31 июля 2024 г.
понедельник, 29 июля 2024 г.
Кабачки по-Коре...
кабачки 1,5 кг
морковь 3 шт.
болгарский перец 3 шт.
чеснок 1 головка
базилик 1/2 пучка
кориандр 1 ч. л.
паприка 1 с. л.
острый перец по вкусу
соль 1 ст. л.
сахар 4 ст. л.
уксус 9% 80 мл
масло раст. 80 мл
пятница, 26 июля 2024 г.
Маринованные огурчики
РЕЦЕПТ:
огурцы 3 кг.
соль 60 гр.
сахар 170 гр.
растит. масло 100 мл.
уксус(9%) 180 мл.
сухой чеснок 1 ч. л.
перец чёрный ( молотый) 1 ч. л.
куркума 2 ст. л.
горчица ( в зёрнах) 2.5 ч. л.
воскресенье, 7 июля 2024 г.
Кабачки с горчицей и чесноком. Невероятная закуска на зиму | Zucchini wi...
Ингредиенты на 2 литра закуски:
2 кг кабачков
пучок укропа
1 головка чеснока
1.5 ст. л. (35 г) соли
100 г сахара
2 ч. л. (без горки) черного молотого перца
1-1.5 ст. л. (с горкой) порошка горчицы
100 мл растительного масла
90-100 мл уксуса 9%
Приготовление:
1. Кабачки помыть, нарезать столбиками. Укроп измельчить. Чеснок пропустить через пресс.
2. В отдельной миске соединить соль, сахар, перец, горчичный порошок, растительное масло, уксус и хорошо перемешать. Добавить маринад к кабачкам, перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 3 часа. Перемешивать каждые 30 минут.
3. Разложить кабачки по стерилизованным банкам, залить под крышку рассолом и пастеризовать пол литровые банки 10-12 минут.
понедельник, 1 июля 2024 г.
82. Agurkai su čili kečupu be sterilizacijos (konservavimo)
В каждую банку по 2 зубчика чеснока, порезать
Уложить огурцы в банку
Больше никаких специй не кладу, все что нужно для вкуса есть в кетчупе
на 1 литр воды 1 стакан(объем 250 мл) сахара
2 полные ст л соли,
100 мл 9% уксуса
300 г кетчупа (ваш любимый), + половина бутылочки кетчупа острого чили перца(пробуйте на вкус)
пятница, 28 июня 2024 г.
💣🔥Рецепт Бомба!Всë Лето Готовлю этот Хрустящий Салат из Кабачков и 20 ле...
четверг, 27 июня 2024 г.
Вкусно так, что съедается все: и помидоры,и лук и даже сок до последней ...
-помидоры-3-4 шт (крупные)
-лук-2шт
-чеснок-3 зубчика
-базилик свежий-пучок (если свежего нет-сушеный можно)
-растительное масло-3ст.л.
-мед-1,5ч.л.
-орегано-1/2ч.л.
-сок лимона-1,5-2ст.л.
-соль-1ч.л.
-перец острый-1/2шт (по желанию и по вкусу)
-смесь перцев свежемолотая-1/2ч.л.
воскресенье, 2 июня 2024 г.
🍅ПОМИДОРЫ "АРМЯНЧИКИ"
Ингредиенты из расчëта на три литровые банки:
помидоры примерно 2кг
болгарский перец 3 шт.
острый перец 1-2 шт
чеснок 1 головка
кинза, петрушка,базилик по 1/3пучка
вода 1 л
соль 1 ст. л. (30гр)
сахар 4 ст. л. (95гр)
уксус на 1 л. банку
70% 0.5 ч. л.
9% 2 ст. л.
вторник, 21 мая 2024 г.
ПОТРЯСАЮЩИЙ ДЕСЕРТ за 5 минут! БЕЗ выпечки | Кулинарим с Таней
400 г творога
200 г молока (сметана/йогурт)
100 г сахара (сах.зам/мед)
15 г (1,5 ст.л.) желатина + 90 г воды
Ваниль
500 г ягод/фруктов
четверг, 16 мая 2024 г.
Я долго держала этот РЕЦЕПТ в секрете! Тот САМЫЙ ЧИЗКЕЙК, но ещё ВКУСНЕЕ...
для основы:
-печенье (топленое молоко)-130гр
-сливочное масло-60гр
-сливочный сыр-400гр
-сахар-120гр
-сметана-200гр
-яйца-2шт
-сливки 33%-150мл
-крахмал кукурузный-40гр
-ванилин-на кончике ножа (или ванильный сахар-1ч.л.)
-сок 1/4 лимона
вторник, 14 мая 2024 г.
Garsus lenkiškas pyragas PANI VALEWSKAYA◇Geriausias receptas♡Geriausias ...
Крем заварной:
Молоко.......................500 мл
Сахар.........................100 гр
Ванильный сахар.....8 гр
Крахмал кукурузный...40 гр
Яйца............................2 шт
Масло сливочное.....200 гр
Корж песочный:
Мука..........................360 гр
Соль...........................щепотка
Разрыхлитель..........1 ч.л
Ванильный сахар....8 гр
Масло сливочное....230 гр
Сахар .......................100 гр.
Яйца(Желтки)..........4 шт
Сметана...................50 гр
Форма квадратная 41см *29см
Джем густой черника.....200 гр
Яйца(белки).............4 шт
Соль..........................щепотка
Сахар.........................200 гр
Лимонный сок..........1 ч.л
Кукурузный крахмал..1 ст.л
Миндальный лепестки
Выпекаем в хорошо разогретой духовке 150 градусов по Цельсию 302 по Фаренгейту
30-35 минут
суббота, 11 мая 2024 г.
ЛЕТОМ НЕ МОГУ НАЕСТЬСЯ ЭТОЙ ВКУСНОТОЙ! Готовится за 5 МИНУТ, без муки!
клубника 300 - 400 гр.
абрикос 300 - 400 гр.
сметана 500 гр. (любой жирности).
творог 300 гр. ( любой жирности).
сахар 200 гр.
ванильный сахар 20 гр. (по желанию).
желатин ( быстрорастворимый) 40 гр.
печенье 150 гр. ( кроме галетного)
среда, 1 мая 2024 г.
Нереально вкусное блюдо на праздничный стол вместо шашлыка и котлет! Люл...
РЕЦЕПТ:
фарш ( свино-говяжий) 1.5 кг.
лук 2 шт.
кориандр 1 ч. л.
хмели-сунели 1 ч. л.
паприка 1 ч. л.
перец ( черный молотый) 0\5 ч. л. ( по вкусу).
чеснок ( сухой) 1 ч. л.
соль 1 ч. л. ( с горкой, по вкусу).
Запекаем при температуре 230 - 250 градусов, уровень выше среднего, режим верх - низ 20 - 25 минут ( до готовности).
воскресенье, 21 апреля 2024 г.
пятница, 19 апреля 2024 г.
ПОТРЯСАЮЩЕ ВКУСНЫЙ!! Торт «МОКАЧИНО»
Противень ~30*40 см
Вес ~2 кг без украшения
Тесто:
3 средних яйца
180 г сахара, щеп. соли
90 г растит. масла
180 г кефира/йогурта
180 г кофе (170 г кипятка + 10 г кофе)
210 г муки + 50 г какао
1 ч.л. разрыхлителя
Крем:
380 г творож. сыра (густая сметана/творог)
400 г сметаны (жирные сливки)
200-300 г обычной сгущенки
90 г шоколада (50-70%)
Ваниль
среда, 17 апреля 2024 г.
Garsusis Botlikh pyragas! Jūs būsite patenkinti! Greita, paprasta ir lab...
Miltai - 330-350 gramų
Grietinė (arba jogurtas) - 100 gramų
Kepimo soda - 1 šaukštelis.
Kiaušinis - 1 vnt.
Druska - žiupsnelis
Cukrus - 70 gramų
Sviestas - 100 gramų
Užpildymas:
Graikiniai riešutai - 150 gramų
Cukrus - 50 gramų
Džiovinti abrikosai - 200 gramų
Cukrus - 50 gramų
Tepimui:
Kiaušinio trynys - 1 vnt.
Kepkite 180°C (356~°F) 35-40 minučių. Kepimo laikas ir temperatūra priklauso nuo orkaitės savybių
вторник, 16 апреля 2024 г.
ПОМИДОРЫ по-корейски, простой и быстрый рецепт вкуснейшего салата.
Помидоры - 1 кг.
Репчатый лук - 1 шт.
Зелёный лук - 30 г.
Красный перец - 1-2 шт.
Кинза - 25 г.
Чеснок - 5-7 зуб.
Соевый соус - 2 ст.л.
Кориандр молотый - 1 ст.л.
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1,5 ч.л.
Уксус 4-6% - 2 ст.л
Растительное масло - 7-8 ст.л.
НАСТОЯЩИЕ КУЛИЧИ!!! Мягкие, влажные, сладкие ПАСХА 2024 | Кулинарим с Таней
150 г молока
200 г сахара
35 г св. дрожжей (12 г сухих)
1 ст.л. мёда, цедра (по жел.)
Ваниль, 2/3 ч.л. соли
2 средних яйца + 2 желтка
150 г сметаны
100 г сливочного масла
+/- 700 г муки
50 г растительного масла
200 г сухофрукты/цукаты
30 г рома/апельсинового сока
Глазурь:
2 белка + 150 г сахара/пудры
2 ч.л. лим. сока, мак (по жел.)
_____________________________
воскресенье, 14 апреля 2024 г.
Никогда больше не пеките яблочный пирог! Этот рецепт просто гениален!
Ингредиенты:
Тесто:
- 2 яйца
- 50 грамм сахара
- 80 миллилитров растительного масла
- 8 грамм разрыхлителя
- 300-320 грамм муки
Начинка:
- 2 яблока
- 2 столовые ложки сахара
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 2 столовые ложки абрикосового джема
Глазурь:
- 1 яичный белок
- 80 грамм сахарной пудры
- 2 столовые ложки абрикосового джема
Выпекать при температуре 180 градусов Цельсия (360 градусов по Фаренгейту) в течение 35-40 минут.
суббота, 30 марта 2024 г.
БЕСПОДОБНЫЕ БУЛОЧКИ с КРЕМОМ! Булочка "ЛАКОМКА" | Кулинарим с Таней
120 г молока
80-150 г сахара
15 г свежих дрожжей (5 г сухих)
2 средних яйца
60 г сливочного масла
1/2 ч.л. соли, ваниль
+/- 450 г муки
1 среднее яйцо
80 г сахара (или больше)
50 г крахмала (муки)
400 г молока
80 г сливочного масла
Ваниль
среда, 27 марта 2024 г.
Советские Пышки (Пончики). Простой рецепт со многими тонкостями, чтобы п...
Мука 500 гр.
- Вода 310 гр.
- Соль 5 гр.
- Сахар 60 гр.
- Дрожжи прессованные 16 гр.
- Маргарин 30 гр.
- Яйцо 20 гр.
- Растительное масло 500-900 гр.
- Сахарная пудра для посыпки.
----------------
суббота, 23 марта 2024 г.
среда, 20 марта 2024 г.
воскресенье, 17 марта 2024 г.
Пирог "Жульен" - ЭТО НЕРЕАЛЬНО ВКУСНО!!!
*******************************************
Рецепт:
Форма 20 см
Тесто:
Мука 130 Гр
Масло сливочное 50 Гр
Соль, перец паприка
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 1 чайная ложка
Вода 1-2 столовые ложки
Начинка:
Грибы 400 гр
Лук 2 шт
Куриное филе 1 шт
Сливки 20% 200 мл
Яйцо 1 шт
Сыр 150 гр
БЕСПОДОБНЫЙ ЛЬВОВСКИЙ СЫРНИК! | Кулинарим с Таней
Ингредиенты:
800 г творога/творожного сыра
4 средних яйца
160 г сахара, щеп. соли
Ваниль, цедра (по жел.)
80 г жирной сметаны/сливок
80 г сливочного масла
20 г крахмала (муки/манки)
140 г изюма/клюквы и тд
80 г шоколада
40 г сливочного масла
_____________________________
суббота, 16 марта 2024 г.
среда, 6 марта 2024 г.
CROSTATA🍋 ANTICA ALLO YOGURT 🥰 Molto originale e graziosa
Ингредиенты
2 яичных белка
70 г сахара
300г Сметана
Тертая цедра лимона
150 г сливочного масла
130 г сахара
Ванильный сахар
3 яйца
300г Мука
10 г разрыхлителя для десертов
кедровые орехи
понедельник, 4 марта 2024 г.
ТОРТ МЕДОВИК Теперь вы будете готовить КОРЖИ только так Тающий во рту МЕ...
сахар 200 гр
мёд 120 гр
сливочное масло 165 гр
сода 1 ч л
разрыхлитель 1 ч л
мука 500-600 гр
яйцо 3 шт
ДЛЯ КРЕМ
сливки 33 % - 500 гр
сгущ молоко 250 гр
Маринованные огурцы по фински на зиму: я уже второе лето готовлю их таза...
Огурцы - 3 кг
• Вода - 3 л
• Соль (каменная) - 6 ст.л.
• Сахар - 400 г
• Уксус 9% - 360 мл
• Семена горчицы - 2 ч.л.
• Лавровый лист - 3 шт.
воскресенье, 3 марта 2024 г.
понедельник, 26 февраля 2024 г.
суббота, 24 февраля 2024 г.
ЭТОТ ПИРОГ ПРОСТО ВОСХИТИТЕЛЕН! ☆ Балиш с курагой ☆ Татарская кухня ☆ Да...
Тесто:
Мука – 550 гр.
Масло сливочное – 250 гр.
Сметана – 250 гр.
Соль – 0,5 ч.л.
Сода – 1 ч.л.
Начинка:
Курага – 300 гр.
Сахар – 180 гр.
В глубокую миску положите теплую сметану. Добавьте соду, перемешайте. Возьмите просеянную муку и натрите холодное масло. Получится вот такая крошка. Далее добавьте соль, перемешайте. Теперь добавьте всю сметану и соберите тесто в комок. Накройте его и уберите пока в сторону.
Для начинки промойте курагу, залейте кипятком и оставьте на пару минут. Когда курага разбухла, слейте воду и перекрутите в мясорубке. Добавьте сахар и перемешайте. Начинка готова.
Возьмите тесто, отделите одну треть. Теперь раскатайте в пласт толщиной 1 см. Выложите в форму, у меня 25*30 см. Сверху кладите начинку и равномерно распределите. Возьмите вторую часть теста и тоже раскатайте его. Выложите поверх начинки. Края загните и слегка придавите пальцами. Теперь переверните. Сделайте вилкой проколы. Смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Выпекайте при 200°C 35 минут. Готовый пирог остудите и нарежьте ромбиком.
Приятного чаепития!
Татарский творожно яблочный пирог.Фантастический вкус.
Тесто:
молоко 180 гр.
масло слив. 60 гр.
яйцо 1 шт.
дрожжи 20 гр.
соль 0,5 ч. л.
сахар 2 ч. л.
мука 400 гр.
яблоки 0,5 кг.
сахар 1 ст. л.
творог 240 гр.
сметана 2 ст. л.
яйцо 2 шт.
ванилин 1,5 гр.
мука 1 ст. л.
сахар 1 ст. л. Печем при температуре 200 градусов 40-50 минут.
понедельник, 19 февраля 2024 г.
Одесские расстегайчики на два укуса
Для 22-24 шт. понадобится:
Для теста:
500 г пшеничной муки
10 г сахара
35 г растительного масла
45 г растопленного сливочного масла (остудить)
50 г желтка
5-6 г соли
7-8 г сухих дрожжей
140 г теплого молока
Для рыбного фарша:
200 г филе рыбы (форель, горбуша, судак, треска, щука и т.д.)
50 г репчатого лука
50 г сливочного масла
1 яичный желток
30 г белого хлеба
70 мл молока
щепотка соли
А также 100 г сливочного масла, 5 г соли, черного молотого перца, укроп/петрушка (примерно половина небольшого пучка) для дрессинга.
пятница, 16 февраля 2024 г.
Просыпаюсь с мыслью ОБ Этом Пироге. Нереально вкусный ягодный пирог. Оче...
мука 200 г
разрыхлитель 1 ч.л
соль щепотка
сахар 100 г
ванилин щепотка
яйцо 1 шт
сливочное масло 100 г
заливка:
сметана 100 г
сгущенка 100 г
крахмал кукурузный 1,5 ст.л
ягоды 300 г ( у меня смородина черная и красная)
Выпекаем при 180* 25 минут
четверг, 15 февраля 2024 г.
Идеальное тесто для пирожков по рецепту ресторана Метрополь
ИНГРЕДИЕНТЫ
1 кг пшеничной муки в/с
125 г сахара
23 г соли
4 яйца С1 +1 яйцо для смазки пирожков
400 мл теплого молока
20 г сухих дрожжей или 60 г живых дрожжей
125 г мягкого сливочного масла + растопленное сливочное масло для смазки готовых пирожков
Выпекать пирожки в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
среда, 14 февраля 2024 г.
ПОДРУГА ИЗ ГРУЗИИ ПОКАЗАЛА ЭТОТ РЕЦЕПТ!!! СЪЕДАЕТСЯ ДО ЗИМЫ!!! ОБАЛДЕННЫ...
Помидоры - 1 кг
Огурцы - 1 кг.
Морковь - 1 шт ( 250 г)
Капуста - 380 г.
Болгарский перец - 3 шт
Лук репчатый - 1 шт
Лук красный - 1 шт
Укроп - 50 г
Петрушка - 50 г
Чеснок - 1 головка
Острый перец - 1 шт
Масло растительное - 150 мл
Сахар - 40 г
Соль крупная - 2.5 ст. ложка
Уксус 9% по 1 ч.ложки в каждую банку
пятница, 9 февраля 2024 г.
среда, 31 января 2024 г.
вторник, 30 января 2024 г.
воскресенье, 21 января 2024 г.
суббота, 6 января 2024 г.
пятница, 5 января 2024 г.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)