Пьяная вишня

Тесто: Яйца – 9 штук Сахар – 180 грамм Мука для выпечки (или обычная мука и 0,5 чайной ложки разрыхлителя) – 130 грамм Какао – 80 грамм Крем: Масло сливочное – 300 грамм Сгущённое молоко – 400 грамм Начинка: Вишня без косточек – 2,5 стакана Водка/коньяк/ром – 0,5 стакана Шоколадная глазурь: Сливки – 180 грамм Шоколад горький - 150 грамм Масло сливочное – 25 грамм Сахар – 25 грамм