Паштел...

на 22-24 штуки: 280 г муки 180 мл воды 2 г соли 190 г сливочного масла (разделить порциями 60 г + 60 г + 70 г) для крема: 35 г муки 240 мл молока 185 г сахара 130 мл воды 5 желтков 1 палочка корицы 1 стручок ванили Выпекаю на 550℉ / 280℃ на среднем уровне, без гриля и вентилятора (на такой температуре не нужно).