Венгерский торт

Для начинки: 🔺 200 г грецких орехов (подсушить и измельчить) 🔺 100 г сахара 🔺 2 белка 🔺 2–3 ст. ложки варенья (например, абрикосового) Для теста: 🔺 150 г растопленного масла 🔺 100 г сахарной пудры 🔺 1 желток 🔺 8 г ванильного сахара 🔺 100 г сметаны или йогурта (комнатной температуры) 🔺 350–380 г муки 🔺 10 г разрыхлителя 👩‍🍳 Рецепт: 1️⃣ Подсушите и нарежьте грецкие орехи, смешайте с сахаром, белками и вареньем. 2️⃣ Для теста смешайте масло, сахар, желток, ванильный сахар и сметану. 3️⃣ Постепенно добавляйте муку с разрыхлителем, пока тесто не станет мягким и податливым. 4️⃣ Охладите тесто в течение 30 минут. 5️⃣ Разделите тесто на 3 части, одну немного больше. 6️⃣ Раскатайте первую часть, поместите в форму диаметром 22 см, посыпьте мукой. 7️⃣ Выложите половину начинки, раскатайте вторую часть теста, накройте, закройте края. 8️⃣ Выложите оставшуюся начинку и последнюю часть теста сверху, снова прижмите края. 9️⃣ Смажьте желтком и нарисуйте узор. 🔟 Выпекайте при 180 °C в течение 40–45 минут, дайте остыть в форме.