«Чебурашка»

Ингредиенты (форма 26 см.) Для теста: Мука — 450 гр. Сахар — 130-150гр. Сливочное масло или маргарин — 100 гр. Яйца( желтки)—3 шт. Разрыхлитель — 20 гр Соль — щепотка Сметана любой жирности -100 гр. Начинка: Клубничный джем — 200-250 гр. 3 белка + 100 гр.сахара Выпекать в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до румяной корочки. Уложить сверху взбитые белки с сахаром и продолжить выпекание при температуре 150°C ещё 20-25 минут.