6 яиц 300 гр.сахара щепотка соли ванилин 300 гр.сметаны 3ч.л. разрыхлителя или 1,5 ч л соды 300 гр.муки 100 гр. грецких орехов+50гр.для украшения .2 ст.л. какао 4 ст.л. воды Для крема: 800 гр. сметаны (20 % и выше жирности) 400 гр. варенной сгущёнки ( если крем для вас недостаточно сладкий, можно добавить 100 гр. сах. пудры) ванилин Для сиропа: 200 мл.чёрного чая 4 ч.л. сахара 1 рюмка (приб.2ст.л.) коньяка (по желанию) Тесто разделяем на 3 части, приблизительно по 430 гр. Выпекаем коржи в форме 26см.,при температуре 180 градусов, приблизительно 18-20 минут. Можно сделать тесто отдельно для каждого коржа. (2яйца+100 гр. сах. песка + щепотка соли +100 гр. сметаны + 100 гр. муки + пол ч.л. разрыхлитель, ванилин)