Любимый торт моей МАМЫ "СЕНАТОРСКИЙ СТАРИННЫЙ"! Как "КИЕВСКИЙ"! Безе с о...

Безе яичные белки 4 шт. сахар 250 г грецкие орехи 150 г кукурузный крахмал 2 ст. л. Выпекать при t 110° ~80 минут. Песочное тесто мука 260 г соль 0,5 ч.л. масло сливочное 80 г разрыхлитель 1 ч.л. ванильный сахар 10 г сахар 70 г яичные желтки 2 шт. сметана 50 г Выпекать при t 180° 15-20 минут. Крем сахар 150 г кукурузный крахмал 50 г яичные желтки 2 шт. молоко 500 г ванильный сахар 10 г масло сливочное 200 г