шоколадноe суфле

-две плитки шоколада для растопки /100х2/ марки НЕСТЛЕ

-6 яиц, сахар, ванильный сахар

-100 грамм тонко разрезанного / который продаетя в отделах для выпечки/ миндаля

-чайная ложка ликера, рома или коньяка /лучше всего  ликер Пуар Вильям/

Отделяем белки от желтков. Белки взбиваем в снег, добавив для этого чуть-чуть соли.

Желтки перетираем с сахаром /примерно треть стакана сахара/, добавляем пакетик ванильного сахара.

 Топим   шоколадные плитки на пару. Затем осторожно добавляем в растопленный   шоколад взбитые белки, желтки, чайную ложку ликера или коньяка.

Всыпаем миндаль. перемешиваем. Ставим в холодильник на ночь