фаршированные помидоры

Вам понадобится
Лук зеленый 20 г
Колбаса сырокопченая 400 г
Сливочное масло 150 г
Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 150 г
Перец сладкий зеленый 2 шт.
Помидоры красные 150 г

Прекрасная закуска для любого праздника.
Ингредиенты 1-го этапа:Лук зеленый 20 г
Колбаса сырокопченая 400 г
Сливочное масло 150 г

Вымыть, обсушить и мелко порезать лук. Колбасу нарезать маленькими кубиками и смешать всё со сливочным маслом.
Ингредиенты 2-го этапа:Сыр твердых сортов (Пармезан, Грюйер, Грана Падано, Пекорино Романо) 150 г

Натереть сыр на мелкой тёрке и смешать с получившимся фаршем.
Ингредиенты 3-го этапа:Перец сладкий зеленый 2 шт.
Помидоры красные 150 г

Срезать у овощей верхушки и удалить сердцевину. Плотно наполнить начинкой и поставить в холодильник на 3−4 часа.
Перед подачей на стол нарезать фаршированные овощи тонкими ломтиками и выложить на блюдо